Când pregătești acasă o prăjitură, un chec sau o cremă pentru tort, există ingrediente care nu schimbă rețeta în sine, dar îi pot schimba complet aroma. Printre ele se numără extractele și esențele alimentare. Vanilie, lămâie, portocală, migdale sau alte arome; sunt suficiente câteva picături…
Uleiul de batana este un dar al naturii, provenit din inima pădurilor tropicale din America de Sud și Centrală, în special din regiunile locuite de popoare indigene, precum triburile Miskito din Honduras și Nicaragua. Cunoscute și sub denumirea de „oamenii batana,” aceste comunități folosesc ulei…
Arbustul de Măceș, cu denumirea stiințifică Rosa canina, cunoscut popular ca rug, trandafir sălbatic, trandafir câinesc sau trandafir de câmpie, este cel mai răspândit dintre trandafirii sălbatici, de la câmpie până în zona montană. Își datorează numele grecilor, care îl credeau capabil să vindece rabia.…
Suntem într-o continuă mișcare, iar mișcarea este cea care ne ajută să continuăm, de aceea este esențial să avem grijă de întregul “mecanism” care se află în spatele acestei activități pentru a putea merge mai departe, la propriu și la figurat. Exercițiile fizice sunt binecunoscute…
Tabieturi, preferințe, alegeri; toate acestea contribuie la formarea rutinei zilnice a fiecăruia dintre noi, iar ceea ce facem zi de zi ne influențează mai mult decât bănuim. Dacă ai putea să-ți îmbunătățești rutina, să introduci un nou obicei care să contribuie la starea ta de…
Silimarina, substanța activă din compoziția plantei de armurariu, are proprietăți antioxidante, antivirale și antiinflamatorii, motiv pentru care se recomandă în multe probleme de sănătate, de cele mai multe ori sub formă de supliment alimentar. Acest compus polifenolic se extrage din semințele armurariului și se folosește…
Întărirea sistemului imunitar este o prioritate în pragul sezonului rece. Somnul odihnitor, consumul de fructe și legume, hidratarea corespunzătoare și mișcarea zilnică sunt doar câteva din modalitățile pe care le avem la îndemână pentru creșterea rezistenței organismului în fața agenților patogeni. Recomandarea unei diete bogate…
Nutrient esențial și antioxidant puternic, Vitamina C este implicată în numeroase procese ale organismului. Pe lângă rolul important pe care îl are în creșterea imunității, aceasta contribuie totodată la reglarea tensiunii arteriale, încetinirea procesului de îmbătrânire celulară, producția de colagen, L-carnitină și a unor neurotransmițători.…
Rădăcina de ghimbir este folosită de secole pentru menținerea unui echilibru la nivelul organismului. Bogat în terpene bioactive, ghimbirul aparține familiei de plante Zingiberaceae, precum turmericul și cardamomul. În medicina tradițională chineză și Ayurveda, ghimbirul are rolul de a încălzi corpul, stimulând sistemul digestiv. În…
Existența unei bucătării internaționale atât de vaste întotdeauna ne-a oferit prilejul de a gusta, la propriu, o bucățică din cultura unui popor. Astăzi, călătorim în regiunea Orientului Mijlociu, dar și în Turcia și Grecia unde ne delectăm cu arome locale și aducem în prim-plan un…
